Asparagi della Tenuta di Astrone

Oggi un risotto con degli asparagi super!

Sono stati coltivati per noi dalla Tenuta di Astrone, un’azienda agricola a conduzione familiare di Sarteano (SI).

Questa azienda si impegna in una produzione con basso impatto ambientale e si è specializzata nella produzione di questi favolosi ortaggi tipici di questa stagione.

Sono ricchi di molti nutrienti, in particolare vitamine, fibre e acido folico.

Buon appetito!