Ricette

Fagioli cannellini all’olio

Ingredienti a persona

  • fagioli cannellini secchi 50 g
  • aglio 0.5g
  • olio extra vergine di oliva qb
  • rosmarino qb
  • salvia qb
  • sale qb

Procedimento

Tenere i fagioli in ammollo. Scolare, rimettere acqua fredda, aggiungere gli odori, portare a ebollizione.

Aspettare che schiumino, togliere la schiuma e salare.

Tirare su con un po’ di acqua e aggiungere poco olio a crudo