Ricette

Gateau di patate

Ingredienti a persona

  • patate 120 g
  • provola affumicata 4,5 g
  • mozzarella 4,5 g
  • uova 4,5 g
  • formaggio parmigiano 2 g
  • latte 1,5 g
  • burro 1,8 g
  • pangrattato 2 g
  • prezzemolo qb
  • sale qb

Procedimento

Cuocere le patate in pentola a pressione o bollite. Tritarle insieme agli altri ingredienti (tranne il pangrattato) e il burro fuso. Impastare a mano.

Ungere una teglia di alluminio e spolverare con pangrattato; mettere l’impasto nella teglia .

Cuocere in forno a 160°C per 30-35 min.