Ricette

Salsa al sugo di pesce

Ingredienti a persona

  • pesce di Viareggio disliscato 50 g
  • pomodori pelati 60 g
  • cipolla 3g
  • aglio 1g
  • olio extra vergine di oliva qb
  • prezzemolo qb
  • sale qb

Procedimento

Se congelato far scongelare il pesce, pulire aglio, cipolla e prezzemolo.

Soffriggere la cipolla e l’aglio tritati.

Aggiungere il pesce e far ritirare la parte acquosa.

Aggiungere il pomodoro e portare a cottura per circa 30 minuti.