L’uovo del Casentino

Le uova vengono direttamente dal Casentino, dall’azienda agricola Le Pescine  di Poppi (AR).

È un’azienda agricola nata a conduzione familiare, che dà molta importanza alla libertà e alla nutrizione dell’animale,  sapendo che questi fattori influiscono sulla qualità dell’uovo!

Le nostre uova sono da galline allevate all’aperto,.

Sapete come si fa a sapere come sono allevate le galline che hanno prodotto il nostro uovo? Sopra l’uovo c’è un timbro. Il primo numero sulla sinistra  può essere 0 se sono uova biologiche, 1 se le galline sono allevate all’aperto, 2 se sono allevate a terra (libere, ma al chiuso), 3 se sono allevate in gabbia.