Il pesto di baccelli e pecorino

Il Comune di Bagno a Ripoli e SIAF in questo periodo di sospensione dell’attività didattica dovuta alle misure di prevenzione contro la diffusione del Coronavirus,hanno pensato di pubblicare dei brevi video con le ricette che vengono solitamente svolte in classe nei laboratori del progetto “Comunità del Cibo”.

Oggi una classica merenda contadina toscana: baccelli e pecorino! Sonia Reale, addetta mensa di SIAF, con suo figlio Manuel ci fa vedere come preparare con questi 2 ingredienti un ottimo pesto da utilizzare per merende o aperitivi.