La vellutata di cavolo viola

Il Comune di Bagno a Ripoli e SIAF in questo periodo di sospensione dell’attività didattica dovuta alle misure di prevenzione contro la diffusione del Coronavirus,hanno pensato di pubblicare dei brevi video con le ricette che vengono solitamente svolte in classe nei laboratori del progetto “Comunità del Cibo”.

Oggi con Veronica Ralvoni, dietista dell’ufficio qualità di Siaf, e con suo figlio Daniele prepariamo la vellutata di cavolo viola. Alla fine del video c’è anche un piccolo esperimento scientifico molto simpatico!